Pràcticament no hi ha un altre valor a la tecnologia de mesurament que es mesuri amb tanta freqüència com la temperatura. No obstant això, aquest paràmetre de mesurament només es pot determinar objectivament si té un instrument de mesura adequat per a l'aplicació corresponent.
La unitat de temperatura en el Sistema Internacional d'unitats és el kelvin, encara que alguns instruments també expressen la temperatura en graus Celsius, o Fahrenheit.
Alguns sensors de temperatura són molt sensibles i mostren els resultats del mesurament a través d'una pantalla digital.
1.- Termòmetres infrarojos
Els termòmetres per infrarojos mesuren la temperatura de forma segura i precisa a distància, sense contacte.
Un termòmetre infraroig, o com també se l'anomena, 1 piròmetre és un dispositiu per al mesurament sense contacte de la temperatura dels cossos. Aquest instrument per mesurar la temperatura mesura la potència de la radiació tèrmica de l'objecte a mesurar, principalment en els rangs de llum infraroja i visible.
Els piròmetres s'utilitzen per al mesurament de la temperatura d'objectes que, per seguretat, requereixen que es mantingui certa distància.
2.- Mesuradors de temperatura de superfície
Les sondes de temperatura de superfície són especialment adequades per a mesurar temperatures de superfície en diferents cossos.
Aquesta mesura pot ser necessària en diversos processos industrials, per exemple, per controlar la temperatura de la paret de forns o de canonades.
Els mesuradors de temperatura de superfície també s'utilitzen amb propòsits mèdics. Aquest tipus de termòmetres és el que s'usa per prendre la temperatura de el cos.
3.- Instruments per mesurar la temperatura de l'aire
Els mesuradors de temperatura de l'aire són instruments per mesurar la temperatura ambient.
Un típic mesurador de la temperatura de l'aire és el termòmetre de mercuri, sobretot en meteorologia. El mercuri es dilata en funció de la temperatura. El mercuri es situa dins d'un tub de vidre i quan es dilata, el mercuri puja pel tub. Com sabem el coeficient de dilatació de l'material mercuri podem mesurar el canvi temperatura mesurant l'altura a la qual ha pujat dins el tub.
En meteorologia és habitual utilitzar un termòmetre de màxima i mínima en el qual queda registrada la temperatura màxima i mínima d'un dia.
4.- Termòmetres de penetració
El termòmetre de penetració permet mesurar la temperatura en substàncies sòlides o semisòlides.
Aquest tipus d'instrument s'utilitza habitualment a la cuina durant la preparació d'aliments. D'aquesta manera, podem saber la temperatura a l'interior d'un aliment durant la cocció.
Aquest tipus de termòmetres es dissenyen per a mesuraments en líquids i mitjans viscoelàstics (massa, carn, peix, etc.).
Els termòmetres de penetració també s'utilitzen per mesurar la temperatura de l'aire. Per a això, cal que la sonda estigui en contacte amb el medi ambient el temps suficient per adaptar-se a temperatura ambient.
A més, es poden utilitzar com a termòmetre d'immersió.
5.- Termòmetres d'immersió
Els termòmetres d'immersió estan dissenyats per mesurar la temperatura en líquids i substàncies viscoelàstiques amb una punta dissenyada per perforar. També es pot utilitzar en substàncies agressives.
Es pot instal·lar en el sistema de calefacció de cases privades residencials, cabanes, cases adossades, banys, així com en sistemes de subministrament d'aigua calenta.
Els termòmetres d'immersió consisteixen en el propi termòmetre i una mànega que es col·loca sobre ell. El termòmetre llegeix les lectures usant una placa especial, que està feta de dos metalls diferents. Quan la temperatura de el líquid comença a canviar, aquesta placa, per la seva expansió lineal, comença a doblar en una direcció o una altra i tira de l'indicador de l'escala de l'termòmetre darrere d'ella, a la qual està fixada.
6.- Franges termomètriques
Las tiras termométricas son una alternativa económica al termómetro.
Els termòmetres en tires estan compostos per làmines autoadhesives. Aquestes làmines estan compostes per elements termosensibles per a la regulació i control de la temperatura.
S'utilitzen per mesurar la temperatura a elements petits o mòbils i per poder monitoritzar els resultats a llarg termini.
Aquestes tires canvien el color de forma irreversible a el cap d'un segon.
7.- Cambres termogràfiques
Les càmeres termogràfiques són un instrument de mesura molt versàtil. Habitualment, s'utilitza aquest tipus de càmeres per a manteniment, sistemes de seguretat i alarmes, edificació i sistemes de calefacció.
En la construcció d'un edifici aquestes càmeres ajuden a localitzar ponts tèrmics en els aïllants. També permeten detectar problemes en l'estructura de l'edifici.
Quan s'utilitza aquest instrument en sistemes de calefacció, es pot verificar el bon funcionament de la climatització, trobar punts freds o trobar fuites a les canonades.
8.- Termòmetres digitals
Aquest tipus de termòmetres permeten la visualització precisa de lectures.
Gràcies a la seva gran pantalla, els termòmetres digitals són extremadament pràctics per al mesurament diària de la temperatura.